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守护"舌尖上的安全" 市场监管部门检查啤酒节摊位

2021-07-22 08:56:14    来源:威尼斯人在线开户_大庆晚报    编辑:万祖凤

原标题:市场监管部门全面检查啤酒节现场餐饮摊位

    时刻守护百姓“舌尖上的安全”

  大庆网讯(威尼斯人在线开户_大庆晚报记者 李慧呈)盛夏时节,户外活动逐渐增多,大庆赛车小镇正在进行的“大庆首届青岛啤酒节”便是其中之一。为加强节日期间食品安全监管,时刻守护百姓“舌尖上的安全”,7月19日下午,由市、萨尔图区市场监管部门组成的检查组来到啤酒节现场,对各餐饮摊位食品安全进行了全面检查。

  据了解,啤酒节开幕以来,每日前来游玩、用餐的市民不少。一位工作人员介绍,现场共有17家餐饮经营摊位,主要是烧烤、海鲜,共设300张餐桌,每桌能坐6-7人,基本上天天满桌,每日傍晚集中用餐人数在2000人左右。

  在当日检查中,执法人员边走边看,从选材、贮存到加工,从整理、分类到消毒,从包装、冷藏到卫生,从食用、安全到预案,全方位深入仔细检查、认真详细询问,确保不放过任何“死角”、不留下一处隐患。

  经检查,现场17家餐饮经营摊位对食品安全重视程度较高,各环节布置到位,整体情况良好。执法人员建议部分商家摊位再适当增加冷藏展柜数量,以便更好分类存放食材,尤其是海鲜食材在运输、存放过程中一定要注意温度控制,及时添加冰块;现场灭蚊消毒工作要做好提示,与用餐过程打好“时间差”;另外,要再次完善啤酒节期间聚集用餐的应急预案,并向市场监管部门报备,如果出现饮食不良反应,要第一时间做好处理和上报。

  据介绍,自7月16日啤酒节开幕至今,现场未出现一起饮食方面的投诉事件。管理方、餐饮经营者每日都在召开有关饮食安全方面的会议,积极落实好有关事宜。

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关键词:市场监管部门
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